Resep Pepes Ikan Bandeng

Bandeng merupakan salah satu jenis ikan yang memiliki nutrisi tinggi yang dibutuhkan oleh tubuh. Rasa ikan bandeng yang lembut dan gurih ini menjadikan ikan bandeng banyak dijadikan sebagai menu dalam lauk keseharian kita.

Hanya saja, terkadang kita malas untuk memakan ikan bandeng dikarenakan tulang ikan bandeng yang cukup banyak dan halus. Perlu kehati-hatian dalam memakan ikan bandeng yang memiliki rasa yang lezat ini.

Salah satu menu yang bisa kamu buat dengan ikan bandeng adalah pepes ikan bandeng. Kami akan menyajikan resep pepes ikan bandeng yang bisa kamu coba di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya.

Anda bosan dengan sajikan ikan bandeng yang biasa Anda masak setiap kalinya. Ikan bandeng yang lezat ini kerap dijadikan sebagai bahan berbagai masakan yang lezat. Namun, jika hidangan makan siang Anda kali ini ingin menyajikan sesuatu yang sehat dan bebas minyak, pepes ikan bandeng bisa menjadi salah satu pilihan. Resep pepes ikan bandeng yang lezat sebaiknya dipadukan dengan bahan-bahan yang berkualitas demi menciptakan cita rasa yang kaya dan menggugah selera. Berikut bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan, antara lain adalah:

1. Ikan bandeng yang masih segar

2. Garam secukupnya

3. Air perasan jeruk nipis

4. Daun jeruk yang diiris tipis

5. Minyak goreng

6. Tomat yang telah diiris

7. Belimbing wuluh yang telah dipotong sama

8. Penyedap rasa

9. Daun kemangi untuk aroma yang segar

Sedangkan bumbu resep pepes ikan bandeng yang perlu dihaluskan antara lain adalah:

1. Cabai merah

2. Cabai rawit merah

3. Bawang merah

4. Bawang putih

5. Terasi/ bumbu rasa terasi

6. Gula merah yang telah diiris

Jangan lupakan daun pisang sebagai pembungkus pepes yang telah dibersihkan dan dibakar agar layu beserta lidi untuk menyematkan pepes ikan bandeng. Resep ikan bandeng di atas bisa Anda sesuaikan dengan kebutuhan Anda dan selera Anda masing-masing. Takaran bumbu halus bisa Anda sesuaikan dengan jumlah ikan dan tingkat kepedasan yang Anda inginkan.

Setelah Anda mempersiapkan segala bahan dan bumbu yang dihaluskan. Langkah selanjutnya adalah proses memasak pepes ikan bandeng yang siap menggugah selera Anda. Ikuti setiap langkah dari cara pembuatan pepes ikan bandeng untuk hasil dan rasa yang sempurna. Berikut beberapa langkah pembuat pepes ikan bandeng, diantaranya adalah:

1. Pertama sekali adalah membersihkan ikan bandeng secara keseluruhan dan potong menjadi 3 bagian. Kemudian cuci hingga bersih dan lumuri dengan air jeruk nipis peras dan garam kemudian diamkan beberapa saat. Lalu, bersihkan kembali kemudian di tiriskan.

2. Lalu Anda bisa mencampurkan bumbu halus, dengan bahan lain seperti irisan tomat, garam, gula, belimbing wuluh, daun jeruk serta daun kemangi. Jangan lupa penyedap rasa dengan aroma terasi serta ikan bandeng. Aduk rata semua bahan hingga tercampur sempurna ke seluruh bagian ikan bandeng.

3. Lalu ambil 2 lembar dari daun pisang, lalu Anda bisa menaruh bumbu ikan bandeng serta ikan bandeng diatasnya dan ditutupi kembali dengan bumbu ikan bandeng. Kemudian bungkus dan semat bungkusan pepes ikan bandeng tersebut.

4. Lakukan sampai semua adonan pepes ikan bandeng habis dan telah terbungkus semuanya.

5. Kemudian kukus pepes ikan bandeng selama lebih kurang 30 menit atau sampai pepes ikan bandeng telah matang secara sempurna. Setelah dirasa matang, angkat pepes ikan bandeng kemudian di tiriskan. Lalu, panggang pepes ikan bandeng tersebut untuk aroma yang lebih sedap.

Mudah bukan resep pepes ikan bandeng diatas. Anda bisa mencobanya untuk santapan Anda hari ini. Silahkan mencoba.

Baca Juga : Resep Rendang Padang Kering

Top